느타리버섯 레시피 크래미전 만들기 식감도 좋고 부드러워 밥 반찬 술 안주 추천

 

진짜 진짜 오랜만에

집 반찬 포스팅 :)

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요즘 출근하는 회사들이 많아지면서

저도 더 정신이 없는 하루를 보내고 있습니다..

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언제쯤 정신을 차릴지 ㅋㅋ..

남편도 사무실로 출근하게 되면서

하루에 한 끼정도를 같이 먹으니

뭔가 반찬이 부실해지는 느낌 (?)

 

 

집에 사다놓은 야채들도 망가지는 듯 하여

빨리 꺼내 전을 후다닥 부쳐보았어요.

느타리버섯 200g

크래미 3개

계란 2개

대파

소금 0.35스푼(아빠스푼)

달걀 2개

참기름 1스푼

깨
후추

 

 

비교적 저렴한 느타리 버섯

천원어치라도 이만큼 입니다.

 

 

느타리 버섯은

스트레스 쌓인만큼 잘게 다져주세요.

(많이 다진 것 같은 건 기분탓인가..)

 

크래미는 결대로 칼로 눌러준 후

잘게 다지면 편해요.

 

 

 

 

대파도 얇게 채 썰어 준 후

계란 2알과

후추도 뿌려 줍니다.

 

 

소금 0.35스푼

아빠숟가락 기준입니다.

 

음.. 뭔가 애매한 듯 한데

0.3~0.4스푼 정도

넣으시면 될 거 같아요.

 

 

 

참기름 1스푼

깨

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모두 넣은 후 잘 섞어주세요.

 

 

잘 안 섞어주면 소금이 몰릴 수 있으니

충분히 잘 섞어 줍니다.

 

*튀김가루나 부침가루는 넣지 않았습니다.

 

 

 

후라이팬에 기름을부어 달궈준 후

한 숟가락씩 떠서

모양을 잡아주면서 부쳐주세요.

 

 

 

부침가루나 밀가루를 안 넣어서

잘 안 익은 상태에서 뒤집으면

전이 부서지니

충분히 익혀준 다음에

뒤집어 주어야 한답니다.

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봄 날씨처럼 꽃같네요 :)

 

 

노릇하게 부쳐주면 끝이에요.

느타리 버섯 싫어하는 분들도

이렇게 전으로 부처주면

느타리버섯향도 많이 안나고

참 맛있답니다.

 

 

색깔로 알록달록 예쁜

버섯전이 활짝피었네요.

 

 

밀가루가 안 들어가

더 원재료들로만 만든

느타리버섯 크래미전

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고소하고 식감도 좋아서

밥 반찬 뿐만 아니라

안주로도 좋은 버섯전이에요.

 

 

크래미도 보이고 느타리버섯도 보이고

식감이 아삭하면서도 부드러워서

아이반찬으로도 좋고요.

 

 

크래미 느타리버섯전

초간단, 초스피드로 만들 수 있고

맛까지 좋으니

추천하는 반찬이에요.